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요리/요리 레시피599

최고의 요리비결 정미경 - 옛날돈가스 레시피 소개 2025년 4월 24일 ebs 에서는 정미경 셰프가 출연하여, 추억 속 그 맛을 떠올리게 하는 ‘옛날돈가스’ 레시피를 공개했습니다.정미경 셰프는 요리 경력 30년 이상의 쿠킹 스튜디오 대표이자 『청담동 단골 샐러드』 외 다수의 요리책을 펴낸 집밥 전문가로, 보기만 해도 군침 도는 한식과 양식 요리를 통해 시청자들의 뜨거운 사랑을 받고 있습니다.이번에 소개한 옛날돈가스는 바삭한 식감과 진한 하이라이스 풍의 소스로 중독성 있는 맛을 자랑하며, 누구나 집에서 손쉽게 만들 수 있는 메뉴입니다.푸짐한 양배추 샐러드와 밥, 옥수수를 곁들여 한 그릇 가득 든든한 정식을 완성해보세요.🍴 ‘옛날돈가스’ 요리의 특징‘옛날돈가스’는 1980~90년대 학교 앞 분식집이나 경양식집에서 흔히 맛볼 수 있었던 정겨운 한 끼 메뉴.. 요리/요리 레시피 2025. 4. 24.
최고의요리비결 정미경 레시피 - 더덕고추장구이 & 쑥콩비지전 레시피 30년 경력의 집밥 고수, 청담동 인기 쿠킹스튜디오 대표이자 수많은 요리 서적의 저자로 잘 알려진 정미경 셰프.그녀가 선보이는 ‘최고의 요리비결’ 2025년 봄 레시피에서는 제철 향긋한 더덕과 쑥을 활용한 건강 요리 두 가지가 공개되었습니다.고소한 풍미와 쫀득한 식감의 쑥콩비지전깊은 맛의 고추장 양념이 어우러진 더덕고추장구이봄철 입맛을 깨워줄 이 두 가지 레시피는 입에 착착 감기는 정통 집밥 스타일로 누구나 쉽게 따라 할 수 있어요.지금부터 정미경 셰프의 비법을 함께 살펴볼까요?✅ 더덕고추장구이의 특징쌉싸름한 더덕의 향과 쫄깃한 식감이 매콤달콤한 고추장 양념과 어우러져 입맛을 돋우는 봄철 반찬입니다.양념을 덧발라 굽는 방식으로 불향과 감칠맛이 더해져, 구이의 풍미가 살아 있습니다.밑간으로 더덕의 떫은 맛.. 요리/요리 레시피 2025. 4. 22.
JTBC 길바닥 밥장사 류수영의 꿀삼겹잡채 레시피 – 스페인 길거리도 반한 한식 잡채 2025년 4월 JTBC 예능 에서는 국민 요리선생님 류수영과 미슐랭 셰프 파브리가 스페인에서 푸드 바이크로 한식을 전파하는 특별한 도전을 선보였습니다. 매회 현지 재료와 색다른 구성으로 한식을 재해석하며 주목받고 있는 이 방송에서는, 이번 주 스페인 야생꿀을 더한 삼겹살 잡채, 즉 꿀삼겹잡채가 소개되었습니다.에서 선보인 삼겹잡채에 현지 꿀을 더해, 달콤함과 고소함, 깊은 감칠맛까지 더한 이 특별한 레시피는 현지인들의 입맛까지 사로잡았습니다.꿀삼겹잡채 레시피 소개꿀삼겹잡채는 한국의 전통 잡채를 기반으로, 기름기 적은 다진 삼겹살과 야생 꿀, 그리고 고소한 참기름과 아삭한 채소가 어우러진 볶음 잡채입니다. 일반적인 고기 잡채와 달리, 고기를 다져 사용해 더욱 부드럽고 조리 후에도 보관이 쉬우며, 당면은 별.. 요리/요리 레시피 2025. 4. 22.
최고의 요리비결 정미경레시피 - 콩나물찌개 & 미나리콩나물볶음 레시피 소개 2025년 4월 19일 방영된 KBS 1TV 에서는 정미경 셰프가 출연하여 봄철 입맛을 사로잡는 ‘콩나물찌개’와 ‘미나리콩나물볶음’ 두 가지 요리를 소개했습니다.30년 이상의 경력을 지닌 정미경 셰프는 '청담동 단골 샐러드'로 유명한 쿠킹스튜디오 대표이자, 다양한 요리 서적을 집필한 집밥 전문가로 정평이 나 있죠.이번 방송에서는 시원하면서도 칼칼한 국물 맛이 일품인 콩나물찌개, 그리고 향긋한 봄 미나리와 아삭한 콩나물이 어우러진 볶음 요리가 소개되어 많은 시청자들의 관심을 모았습니다.그럼 지금부터 자세한 레시피를 알아볼까요?🥘 정미경의 콩나물찌개맑고 시원한 국물에 칼칼한 양념이 더해져 속을 개운하게 풀어주는 국민 찌개!든든한 한 끼로도 손색없으며, 돼지고기와 콩나물, 고추의 환상적인 조합이 특징입니다... 요리/요리 레시피 2025. 4. 22.
푹 쉬면 다행이야 45회 – 안유성 셰프의 생선초밥 레시피 공개 2025년 4월 21일 월요일 밤 9시, MBC 예능 ‘푹 쉬면 다행이야’ 45회에서는 무인도 레스토랑 2탄이 방송되었습니다. 이번 회차는 ‘흥4’라 불리는 붐, 영탁, 양세형, 정동원이 출연해 자연 속 식재료로 요리를 만들어내는 도전이 이어졌고, 그 중심에는 대한민국 16대 조리 명장 ‘안유성 셰프’가 있었죠. 초대형 위기 속에서도 셰프가 펼쳐낸 ‘명장카세’ 한 상은 신선한 생선초밥을 중심으로 시청자들에게 깊은 인상을 남겼습니다. 오늘은 방송 속 **생선초밥 레시피를 정리해 소개드릴게요.**MBC ‘푹 쉬면 다행이야’ 45회(2025.04.21 방송)에서는 안유성 셰프가 무인도에서 선보인 명장카세 요리가 공개되었습니다. 특히 제철 생선을 활용한 생선초밥 레시피가 눈길을 끌었는데요. 농어, 광어, 감성돔.. 요리/요리 레시피 2025. 4. 21.

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