2TV 생생정보 김치명인의 돼지고기김치찌개 맛집 - 천안 장군꼬들살
안녕하세요! 오늘은 2TV 생생정보에서 소개된 특별한 김치명인 돼지고기김치찌개 맛집을 소개해드릴게요. 어제인 11월 18일 방송된 [2TV 생생정보] 2167회의 <장사의 신> 코너에서는 천안에 위치한 장군 꼬들살 전문점이 소개되었는데요. 40여 년의 경력을 자랑하는 김치명인이 끓여내는 돼지고기김치찌개라 더욱 특별합니다. 대한민국 국민이라면 한 번쯤 좋아할 돼지고기김치찌개의 진수! 이곳에서 어떤 맛의 차별점이 있는지 자세히 알아볼까요?
장군꼬들살 김치찌개 맛집 - 위치 및 영업시간
- 상호명: 장군 꼬들살 전문점
- 주소: 충남 천안시 서북구 부성6길 31, 청운빌딩 1층
- 영업시간: 매일 11:00 ~ 21:40 (평일 브레이크 타임 14:40 ~ 17:00)
- 전화번호: (정보 없음)
- 주차 공간: 식당 인근 주차 가능
이곳은 충남 천안에 위치한 장군 꼬들살 전문점으로 김치명인의 손맛이 깃든 돼지고기김치찌개를 맛볼 수 있는 곳입니다. 방송을 통해 알려지면서 더욱 많은 사람들이 이곳을 찾고 있는데요, 특히 돼지 한 마리에서 약 200g 정도만 나오는 귀한 부위인 꼬들살을 사용하여 특별한 김치찌개를 만들어낸다는 점이 매력적입니다.
김치명인의 돼지고기김치찌개 - 특별한 맛의 비법
이곳의 김치찌개가 다른 곳과 차별화되는 이유는 바로 김치명인의 노하우 때문입니다. 사장님은 어렸을 때부터 요리를 시작하여, 지금은 김치명인으로 불릴 정도로 김치의 맛을 극대화시키는 기술을 지니고 계신데요, 그만의 비법이 몇 가지 있답니다.
김치명인의 김치 비법
- 김치 재료 갈아서 사용: 김치에 들어가는 재료들을 직접 갈아서 사용함으로써 김치 맛이 한층 깊어지고 부드럽습니다.
- 소주 사용: 김치에 소주를 첨가하여 잡내를 없애고 맛을 깔끔하게 유지합니다.
- 느릅나무주 사용: 김치찌개에 들어가는 돼지고기 꼬들살에 느릅나무주를 넣어 잡내를 없애고 고기 본연의 맛을 살립니다.
김치찌개에 사용되는 김치는 배추부터 직접 경매장에서 골라오는 정성으로 만들어졌으며, 명인의 손길이 깃든 김치 덕분에 깊고 진한 맛을 느낄 수 있습니다.
돼지고기김치찌개에 사용되는 특별한 부위 - 꼬들살
장군꼬들살 김치찌개에는 돼지 한 마리에서 약 200g만 나오는 귀한 부위인 꼬들살이 들어갑니다. 꼬들살은 쫄깃한 식감과 고소한 맛으로 김치찌개의 맛을 더욱 풍부하게 해줍니다. 꼬들살 특유의 쫀득한 식감이 김치와 어우러져 밥 한 그릇은 쉽게 비울 수 있게 해주죠. 또한, 장군 꼬들살 전문점에서는 이 꼬들살을 따로 구이로도 제공하고 있어, 고기구이를 좋아하시는 분들에게는 또 다른 즐거움이 될 수 있습니다.
장군꼬들살 김치찌개의 메뉴 및 가격
- 김치찌개 + 돌솥밥: 10,000원
- 꼬들살 한상: 63,000원
- 장군 스페셜 한상: 83,000원
김치찌개와 함께 제공되는 돌솥밥은 따뜻하고 윤기 있는 밥맛을 제공하여 김치찌개의 맛을 배가시킵니다. 또한, 꼬들살 구이를 포함한 한상 차림도 준비되어 있어 가족 단위 방문객이나 여럿이서 식사할 때 더욱 풍성하게 즐길 수 있습니다.
김치명인의 돼지고기김치찌개 맛집 - 방문 후기
장군꼬들살 김치찌개는 깊고 진한 맛이 특징입니다. 특히, 김치의 깊은 맛과 꼬들살의 쫄깃한 식감이 조화를 이루어 한 번 먹으면 잊을 수 없는 맛을 자랑합니다. 방송 이후 많은 사람들이 이곳을 방문하면서 대기줄이 길어졌지만, 그만큼 기다릴 만한 가치가 있는 곳이에요. 무엇보다도, 김치명인의 손맛을 느낄 수 있다는 점이 이곳의 가장 큰 매력입니다.
점점 추워지는 요즘, 따뜻하고 진한 국물의 돼지고기김치찌개가 생각나신다면, 천안 장군 꼬들살 전문점을 방문해 보시는 건 어떨까요? 김치명인이 끓이는 김치찌개는 여러분의 겨울 식탁을 따뜻하게 해줄 거예요.
천안 김치명인 돼지고기김치찌개 맛집 - 요약 정보
- 김치명인 돼지고기김치찌개를 맛볼 수 있는 천안 맛집
- 40년 경력의 김치명인이 직접 끓여내는 돼지고기김치찌개
- 귀한 부위 꼬들살을 사용해 쫀득하고 진한 맛
- 충남 천안시 서북구 부성6길 31 청운빌딩 1층에 위치
- 김치찌개+돌솥밥 10,000원이라는 가성비 좋은 가격
이곳은 김치명인의 특별한 비법이 담긴 김치찌개를 맛볼 수 있는 천안의 핫플레이스입니다. 따뜻하고 깊은 맛의 돼지고기김치찌개로 몸과 마음을 따뜻하게 해보세요!
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