편스토랑 승우아빠의 황금 계란볶음밥 레시피
2025년 2월 14일 KBS '편스토랑'에서는 오랜만에 가수 장민호 씨가 출연했습니다. 하지만 이번에는 특별한 게스트가 함께했는데요! 바로 요리계의 이단아, 괴짜 셰프이자 인기 유튜버 '승우아빠'입니다. 방송에서는 "10분 드릴게, 요리 시작!"이라는 미션과 함께 장민호 씨의 즉석 요리 도전이 펼쳐졌습니다. 🚨 요리 초보 장민호 씨의 우당탕탕 허당미와, 그런 그를 들었다 놨다 하는 승우아빠의 피 말리는 요리 과외가 큰 화제가 되었습니다! 오늘은 승우아빠가 직접 전수한 '실패 없는 황금 계란볶음밥' 레시피를 소개합니다! 🍚✨
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📋 황금 계란볶음밥 레시피 소개
승우아빠의 황금 계란볶음밥은 계란과 밥을 미리 섞어 볶아주는 독특한 방식으로, 누구나 실패 없이 만들 수 있는 간단하면서도 맛있는 볶음밥입니다.계란과 밥을 미리 섞어주면 볶는 과정에서 밥이 부드러워지며 촉촉한 식감을 유지할 수 있습니다. 치킨스톡을 사용하면 감칠맛이 한층 더 살아나고, 마지막에 넣는 쪽파가 향긋한 풍미를 더해줍니다. 이제 함께 만들어 볼까요? 🍳✨
📋 재료 준비 (1인분 기준)
[기본 재료]
- 즉석밥: 1개 (210g)
- 계란: 2개
- 쪽파: 1대 (쫑쫑 썰기)
[양념 재료]
- 치킨스톡: 2작은술
- 식용유: 3큰술
황금 계란볶음밥 만드는 법
1️⃣ 재료 손질하기
- 쪽파(1대)는 송송 썰어 준비합니다.
2️⃣ 계란죽 만들기
- 볼에 계란(2개)을 넣고 잘 풀어줍니다.
- 여기에 치킨스톡(2작은술), 식용유(3큰술), 즉석밥(1개)을 넣고 잘 섞어줍니다.
- ✔ TIP: 밥을 계란과 미리 섞으면 볶을 때 뭉침 없이 부드러운 식감이 살아납니다!
3️⃣ 계란볶음밥 만들기
- 달구지 않은 팬에 계란죽을 붓고 센 불에서 빠르게 볶아줍니다.
- 젓가락을 사용해 계속 휘저어주면서 볶아야 뭉치지 않습니다.
- ✔ TIP: 볶는 동안 불 조절 없이 멈추지 않고 계속 저어주세요!
4️⃣ 마지막 마무리
- 불을 끄기 30초 전, 송송 썬 쪽파를 넣고 한 번 더 볶아줍니다.
- 접시에 담아 완성! 🍳✨
- 잘게 썬 김치를 넣으면 '김치볶음밥'으로 변신!
- 양파 후레이크를 뿌려주면 풍미가 더욱 살아납니다.
- ✔ TIP: 잘게 썬 김치를 넣으면 '김치볶음밥'으로 변신!
- 양파 후레이크를 뿌려주면 풍미가 더욱 살아납니다.
🍽️ 팁과 응용
- 더 고소한 맛을 원한다면?
- 버터 한 조각을 넣어 마무리하면 더욱 풍미가 살아납니다!
- 매콤한 맛을 원한다면?
- 고추기름을 사용하거나, 청양고추를 잘게 썰어 넣어보세요.
- 다양한 토핑 추가 가능!
- 베이컨, 햄, 참치, 치즈 등 기호에 따라 추가해보세요.
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결론
승우아빠의 황금 계란볶음밥은 초보도 실패 없이 만들 수 있는 초간단 레시피입니다. 계란과 밥을 미리 섞어주면 볶을 때 더욱 부드러운 식감을 얻을 수 있습니다. 치킨스톡과 쪽파를 활용하면 감칠맛이 한층 더해지고 향이 살아납니다. 또한, 이 방법을 사용하면 빠르고 간단하면서도 완성도 높은 볶음밥을 만들 수 있습니다. 오늘 저녁, 편스토랑 장민호 도전 메뉴 '황금 계란볶음밥'을 직접 만들어보세요!
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