전현무계획 2 대구 무침회 납작만두 육전 맛집 호남원조식당

전현무계획 2 대구 향토음식의 진수를 만나다

전현무계획 2 대구 편을 보다가 무침회에 육전, 납작만두까지 곁들여 먹는 장면에 침이 꼴깍 넘어가 결국 대구 서구 내당동까지 다녀왔어요. 소개된 그 맛집은 '호남원조식당'이었는데요. 무려 1968년부터 한 자리를 지켜온 무침회 원조격 식당이라는 사실에 더욱 기대가 됐습니다. 실제로 가보니 방송의 감탄사가 절로 나올 만큼 맛, 분위기, 서비스 모두 훌륭했답니다. 이번 글에서는 제가 직접 다녀온 후기를 중심으로 메뉴, 분위기, 꿀팁까지 꼼꼼히 정리해볼게요.

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무침회부터 육전까지, 완벽했던 삼박자 조합

매콤달콤한 호남무침회의 매력

호남원조식당의 시그니처 메뉴인 '호남무침회'는 오징어, 소라, 고동을 푸짐하게 넣고 무채와 미나리 등 야채와 특제 양념장으로 버무려 낸 메뉴예요. 맵기보단 새콤한 감칠맛이 입맛을 확 잡아당기더라고요. 함께 나오는 참기름 살짝 뿌린 밥과 먹으면 정말 꿀맛입니다.

쫄깃한 납작만두, 식감 천재

대구 오면 꼭 먹는 납작만두! 이곳에서는 그 맛이 더욱 특별했어요. 당면과 파, 부추가 들어가 담백한데, 무침회랑 같이 싸서 먹으면 감칠맛과 식감이 폭발합니다. 쫀득한 만두피에 매콤한 양념이 쏙 배어들어 정말 중독적이에요.

고소한 육전으로 입가심

육전은 얇게 썬 소고기에 계란물을 입혀 지져낸 전통 방식 그대로. 담백하고 촉촉해서 무침회의 매콤함을 중화시켜주면서도 고기의 풍미가 살아 있어요. 고기 좋아하시는 분들은 이 조합 정말 반하실 거예요.

가게 정보 및 방문 팁

• 위치: 대구 서구 달구벌대로375길 26-1 (반고개역 근처)
• 운영시간: 07:30~22:00 (매장 식사는 11시부터)
• 전화: 053-557-5451
• 포장, 단체석, 주차 모두 OK

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식사 시간 외에도 포장이 일찍 가능해서 바쁜 분들도 시간 맞춰 들르기 좋아요. 주차 공간도 넉넉해서 차 가져가기도 부담 없었고, 매장은 2층까지 있어 단체 모임도 충분히 가능합니다.

무침회, 납작만두, 육전 이 세 가지를 한 번에 즐길 수 있는 곳은 전국 어디에도 없을 거예요. 전현무계획 2에서 소개된 대로, 무침회의 매콤함, 만두의 쫀득함, 육전의 고소함이 정말 완벽하게 어울립니다. 대구 여행 중이라면 꼭 들러야 할 맛집으로 강력 추천합니다.

 

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